รู้จักกับเส้นหลากหลายชนิดและวิธีการใช้งาน

ที่ร้านของเรามีเส้นหลากหลายชนิดที่สามารถเลือกใช้ในการประกอบอาหารตามความเหมาะสม โดยเส้นแต่ละชนิดมีลักษณะและการใช้งานที่แตกต่างกันไปดังนี้:

1. เส้นฉลากสีเขียว

ขนาด: เส้นใหญ่ ขนาดเส้นประมาณ 3 ซม.
ลักษณะ: เส้นนี้มีขนาดใหญ่และหนา ทำให้เหมาะสำหรับการประกอบอาหารที่ต้องการความหนาของเส้น
เมนูแนะนำ: ราดหน้า, ผัดซีอิ๊ว, อาหารตามท้องตลาดทั่วไป
เคล็ดลับ: เส้นฉลากสีเขียวสามารถคั่วให้กรอบก่อนนำมาผัดเพื่อเพิ่มความกรอบและอร่อยยิ่งขึ้น

2. เส้นฉลากสีส้ม

ขนาด: เส้นใหญ่ ชนิดแผ่น ขนาดเส้นกว้างxยาว ประมาณ 15-30 ซม.
ลักษณะ: เส้นชนิดนี้มีลักษณะเป็นแผ่นใหญ่ จึงเหมาะสำหรับการทำเมนูที่ต้องการเส้นกว้างและยาว
เมนูแนะนำ: ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน, เมี่ยง, สลัดโรล
เคล็ดลับ: ก่อนใช้เส้นฉลากสีส้ม ควรแช่น้ำให้นิ่มเล็กน้อยเพื่อความสะดวกในการห่อและม้วน

3. เส้นฉลากสีแดง

3.1 เส้นใหญ่ ขนาดกลาง:

ขนาด: ประมาณ 1.5 ซม. (ครึ่งหนึ่งของเส้นฉลากสีเขียว)
ลักษณะ: เส้นขนาดกลางที่มีความหนาน้อยกว่าเส้นใหญ่
เมนูแนะนำ: ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ, เย็นตาโฟ
เคล็ดลับ: เส้นขนาดกลางนี้สามารถต้มในน้ำซุปจนสุกก่อนนำมาปรุงอาหาร เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น

3.2 เส้นเล็กสด:

ขนาด: ประมาณ 0.8 ซม. (เล็กกว่าเส้นขนาดกลาง).
ลักษณะ: เส้นเล็กที่เหมาะสำหรับเมนูที่ต้องการเส้นบางและนุ่ม
เมนูแนะนำ: ผัดไทย, ก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยว
เคล็ดลับ: การทอดเส้นเล็กสดในน้ำมันร้อนๆ จนกรอบก่อนนำไปผัดหรือใส่น้ำซุปจะทำให้ได้ความกรอบนอกนุ่มในที่อร่อยลงตัว

เลือกเส้นใหม่เหมาะกับเมนู

การเลือกเส้นที่เหมาะสมสำหรับแต่ละเมนูเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้อาหารมีรสชาติและความอร่อยที่สมบูรณ์แบบ หากคุณต้องการทำราดหน้าหรือผัดซีอิ๊ว เส้นฉลากสีเขียวจะเป็นตัวเลือกที่ดี แต่หากต้องการทำก๋วยเตี๋ยวลุยสวนหรือเมี่ยง เส้นฉลากสีส้มจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมมากกว่า นอกจากนี้ เส้นฉลากสีแดงก็มีความหลากหลายในการใช้งาน ทั้งเส้นขนาดกลางและเส้นเล็กสด ที่สามารถเลือกใช้ตามเมนูที่ต้องการได้

ที่ร้านของเราเรามีเส้นคุณภาพที่พร้อมให้คุณเลือกใช้ในการประกอบอาหารทุกประเภท เพื่อให้คุณสามารถสร้างสรรค์เมนูที่อร่อยและน่ารับประทานได้ตามใจชอบ